Всероссийский конкурс

Кубок сельских пекарей России

участникам конкурса

2025

Мы рады приветствовать вас на сайте Всероссийского конкурса "Кубок сельских пекарей России"!

Мы уверены, что каждый из вас достоин этого почетного титула, поэтому приглашаем принять участие в нашем конкурсе!

Мы подготовили рекомендации и советы, что бы вам было проще подготовить заявку и выиграть в конкурсе.

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

Что нужно подготовить для участия в конкурсе?

1

Презентацию продукции

Для участия в конкурсе необходимо прислать технологические инструкции и краткое описание изготовленных на базе пекарни хлебобулочных изделий двух видов:
•⁠ ⁠хлебобулочное изделие, отражающее традиции региона;
•⁠ ⁠хлеб для здорового питания, обогащенный витаминами и минеральными веществами (используемые ингредиенты на усмотрение участника).

2

Видеоролик

Короткий видеоролик о пекарне/кондитерской, команде, с описанием истории развития, достижений и планах.

3

Рекомендации/отзыв

от регионального органа управления АПК или представителей организаций, координирующих деятельность в данной сфере о работе данной сельской пекарни.

Как правильно сделать фотографии для заявки?

Что фотографируем?

Хлебобулочное изделие, отражающее традиции региона

Хлебобулочное изделие, отражающее традиции региона.
Масса и форма не регламентируется.

Хлеб для здорового питания

Обогащенный витаминами и минералами хлеб, с добавлением муки из зерна крупяных культур, солода, цельнозерновой (обойной) муки, муки из диспергированного зерна, ржаной цельносмолотой муки; с добавлением злаков и зерновых хлопьев: из мучных композитных смесей; с различными добавками.
Масса и форма не регламентируется.

Как фотографируем?

Фон

Фотографии должны быть сделаны на белом фоне. Можно использовать белый лист бумаги, ватмана, пенокартона.

Ракурсы

Изделия должны быть сфотографированы сбоку, сверху и снизу.

Изделие в разрезе

Разрез изделия должен быть выполнен пилкообразным ножом. Ровно! Поперек длины хлеба!

Делаем качественные фотографии

Используйте естественное освещение, чтобы ваше изделие выглядело свежим и привлекательным.
Старайтесь снимать у окна, избегая прямых солнечных лучей, чтобы не было резких теней.
Дождитесь, когда камера сфокусируется на главном объекте, только после этого делайте фото.
Не используйте размытие фона!

Как снимаем видеоролик о вашей компании?

Технические требования

Длительность ролика не менее 3 минут;
Качество видеоролика - 1920 на 1080 р;
Горизонтальная съемка.

Помните, что главное - это рассказать о вашем предприятии и истории его развития. Удачи в съемках!

Делаем качественное видео

Продумайте сценарий и запишите его. Заранее выучите слова и прорепетируйте несколько раз без камеры.
Снимайте при хорошем освещении, желательно в дневное время.
Установите камеру горизонтально и неподвижно. Это обеспечит приятную глазу картинку.
Качественная съемка возможна даже на смартфон. Но если есть профессиональная камера, можете воспользоваться ей.
Обратите внимание на звук, внешний микрофон значительно улучшает качество записи. Если его нет, то в видеоредакторе можно увеличить громкость.

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

Как проходил конкурс в прошлом году?

Финал конкурса "Кубок сельских пекарей России - 2024" проходил в Казани.
Мы были рады всем участникам и благодарим представителей прекрасного города за помощь в проведении конкурса!