Всероссийский конкурс
Кубок сельских пекарей России
голосование
2025

Совсем скоро на этой странице появятся фотографии и видеоролики участников конкурса.

В этом году мы решили, что выбирать победителей будут не только жюри и эксперты, но и все желающие и объявили "Конкурс зрительских симпатий". Выбирайте любимую команду и голосуйте за них в конце страницы!

ЖЮРИ КОНКУРСА
  • Лялин Владимир Алексеевич

    Управляющий Владимирским хлебокомбинатом и исполнительный директор Группы Компаний DeLavant, специалист в области хлебопекарного производства, с большим опытом в управлении и совершенствовании производственных процессов

  • Быстров Дмитрий Игоревич

    Кандидат технических наук, доцент кафедры Индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ), пищевой технолог, ведущий эксперт российских СМИ по вопросам качества и безопасности продуктов питания

  • Таранова Елена Сергеевна

    Заведующий кафедрой Зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Института пищевых систем и здоровьесберегающих технологий (Российский Биотехнологический Университет), эксперт в области пищевых технологий и производства хлебобулочных и кондитерских изделий

  • Семенов Дмитрий Владимирович

    Генеральный директор НКО «Владимирский стандарт качества», Советник управляющего группы компаний DeLavant, Вице-президент и Исполнительный директор ОО «Российский союз пекарей», Президент ОО «Российский союз пекарей»

  • Кочетков Дмитрий Владимирович

    Бренд-шеф компании KITCHN! (Китчн). Владелец кейтеринговой компании «Вот_Обед». Шеф-консультант компании «ЭКО». Член Международного Альянса Профессиональных Кулинаров. Серебряный призёр «Олимпиады шефов» (Gastreet в Красной поляне) в 2018 г. Соорганизатор различных фитнес-тимбилдингов, а также по гольф, SUP-party

  • Бурматнов Валерий Вячеславович

    Младший научный сотрудник инновационного цента Сколково, разработчик меню и запуск сети пекарен "Лакомка", эксперт чемпионатов профессионального мастерства "Абилимпикс" и проекта "Молодые профессионалы", экс-преподаватель проекта "Московское долголетие", автор множества патентов и научных статей в области хлебопечения, имеет стаж работы на хлебопекарном производстве в должности инженер-технолога 13 лет

  • Герасименко Валерий Васильевич

    Руководитель частного предприятия, владелец сельской пекарни «Горячая точка» из Белокуракино, Луганская область. Стал победителем в финале Всероссийского кубка сельских пекарей 2024 года, представляя ЛНР

ЭКСПЕРТЫ КОНКУРСА
  • Кусова Ирина Урузмаговна

    Эксперт, заведующий кафедрой Индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса

    Институт пищевых систем и здоровьесберегающих технологий, Российский Биотехнологический Университет

  • Беляева Инга Эдуардовна

    Преподаватель кулинарной школы «Чили шоколад». Руководитель научно-образовательного и технологического центра «Шеф-кондитер». Шоколатье, шеф-кондитер, бренд-шеф, технолог кондитерского производства, преподаватель курсов повышения квалификации для кондитеров и пекарей. Автор научных статей в области кондитерских технологий и правильного питания. Спикер Cake Show, Пир Экспо и кулинарных программ первого Канала, Москва 24, «Наука» - Россия 24

  • Журавлев Михаил Валерьевич

    Доцент, кандидат технических наук, эксперт в области технологии сахаристых продуктов. Имеет более 10 лет опыта в пищевой промышленности, работал в области разработки технологий переработки сырья и управления производственными процессами. В настоящее время занимается преподавательской деятельностью и научными исследованиями, а также является автором 96 научных публикаций и обладателем нескольких патентов

Как проходил конкурс в прошлом году?
Финал конкурса "Кубок сельского пекаря России - 2024" проходил в Казани.
Мы были рады всем участникам и благодарим представителей прекрасного города за помощь в проведении конкурса!
Наши контакты
По вопросам участия в конкурсе, партнёрства или организации мероприятий:
Телефон: +7 (910) 477 42 89
Email: info@bakerycup.ru